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Prodotti IOC - Lieviti

GAïA

Metschnikowia fructicola per una protezione naturale durante le fasi pre-fermentative dell’uva raccolta

IMPACK THIOLS "KIT"

Impackthiols è un kit composto da un lievito e da un nutriente studiati per favorire l’espressione degli aromi varietali del tipo tioli fruttati

LIEVITO IOC 18-2007

Saccharomyces cerevisiae indicato per l' elaborare dei vini di grande finezza, conservando le qualità del vitigno e le caratteristiche del terroir

LIEVITO IOC B 2000

Saccharomyces cerevisiae indicato per l'ottenimento di vini bianchi o rosati aromatici

LIEVITO IOC BE FRUITS

Strumento per ottenere vini con contenuto in tioli in combinazioni con bassi livelli di SO2

Saccharomyces cerevisiae indicato per il controllo dei tenori in solfiti nei vini ricchi in esteri fruttati

LIEVITO IOC BE THIOLS

Strumento per ottenere vini con contenuto in tioli in combinazioni con bassi livelli di SO2

Saccharomyces cerevisiae indicato per il controllo del tenore di solfiti per i vini ricchi di tioli fruttati

LIEVITO IOC FRESH ROSE

Saccharomyces cerevisiae indicato per la vinificazione dei vini rosati

LIEVITO IOC PRIM ROUGE

Saccharomyces cerevisiae indicato per la vinificazione in rosso di vini giovani e vini primeur

LIEVITO IOC R 9008

Saccharomyces cerevisiae indicato per sviluppare gli aromi fruttati maturi complessi e il volume in bocca dei vini rossi strutturati provenienti da uve concentrate, giunte a piena maturità

LIEVITO IOC REVELATION THIOL

Saccharomyces cerevisiae indicato per specifico per I vini bianchi e rosati fondati sull’espressione dei tioli varietali

LIEVITO IOC TWICE

Saccharomyces cerevisiae indicato per un perfetto equilibrio tra volume in bocca e freschezza finale nei vini bianchi

LIEVITO IOC BIO

Lievito biologico selezionato per la vinificazione