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Prodotti IOC - Tannini

ESSENTIAL FREE OFF

Tannino di quercia. Durante la fase di affinamento di vini bianchi, rossi e rosati, è utile per coprire le sensazioni di ridotto, aumentando la struttura del vino

ESSENTIAL FREE VEG

Tannino condensato estratto da legno di specie esotiche. Durante la fase di affinamento di vini bianchi, rossi e rosati, è utile per coprire il vegetale, con un buon potere antiossidante

ESSENTIAL FRESH

Miscela di tannini condensati e gallici.durante la fase di affinamento e pre-imbottigliamento di vini bianchi, rossi e rosati, è utile per coprire le note ossidate, conferendo freschezza ed apertura organolettica

ESSENTIAL OAK BARREL

Tannino di quercia. Durante la fase di pre-imbottigliamento di vini rossi è utile per implementare la struttura e l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

ESSENTIAL OAK PROGRESS

Miscela di tannini condensati e tannini di quercia. Durante l’affinamento di vini bianchi, rossi e rosati è utile per implementare la complessità, la struttura ed il potere antiossidante

ESSENTIAL OAK STRONG

Tannini di quercia. Durante la fase di pre-imbottigliamento di vini rossi è utile per implementare la struttura e l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

ESSENTIAL OAK SWEET

Tannini di quercia . Durante la fase di pre-imbottigliamento di vini bianchi, rossi e rosati è utile per implementare la dolcezza e l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

ESSENTIAL PASSION

Tannini condensati estratti da legno di specie a bacca rossa. Durante la fase di affinamento di vini rossi e rosati, è utile per implementare il fruttato,la dolcezza, l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

ESSENTIAL PEL

Tannino a base di buccia d’uva bianca. Durante l’affinamento e pre-imbottigliamento per aumentare la protezione antiossidante, la freschezza olfattiva e l’equilibrio gustativo

ESSENTIAL PEP

Tannini a base di vinacciolo. Durante l’affinamento e pre-imbottigliamento per migliorare la complessità olfattiva e la struttura

MANN BOUQUET B19

Lieviti inattivi ricchi in glutatione ad elevato contenuto in mannoproteine solubili, tannini gallici e di acacia per la fermentazione dei mosti bianchi e rosati

MANN BOUQUET R16

Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine solubili, tannini ellagici e di vinacciolo per la fermentazione dei mosti rossi e rosati

PRIVILÈGE BLEU

Miscela di tannini di quercia (miscela di querce di diverse origini botaniche). Durante la fase di pre-imbottigliamento di vini rossi, bianchi e rosati è utile per implementare la struttura, la pienezza e l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

PRIVILÈGE NOIR

Miscela di tannini di quercia (miscela di querce di diverse origini botaniche). Durante la fase di pre-imbottigliamento di vini rossi e rosati privilège noir è utile per esaltare le note di frutta rossa, la pienezza e l’intensità olfattiva, con un buon potere antiossidante

TANIN BOUQUET B45

Miscela di tannini enologici per l’incremento dell’aroma fruttato di mosti bianchi e rosati e per la protezione antiossidante

TANIN BOUQUET B49

Miscela di tannini enologici e lieviti inattivi per l’incremento dell’aroma di frutta tropicale di mosti bianchi e rosati e per la protezione antiossidante

TANIN BOUQUET R36

Tannini da fermentazione di mosti rossi e rosati per l’espressione del fruttato a bacca rossa, con forte azione di stabilizzazione del colore

TANIN SR

Tannino idrolizzabile

TANIN TC

Tannino idrolizzabile estratto da castagno

VOLUTAN

Tannini enologici d'uva per  migliorare la chiarifica, la stabilità del colore ed il potenziale fenolico

FULLCOLOR

Miscela specifica a base di tannini e polisaccaridi di lievito per la stabilizzazione del colore.

Miscela specifica a base di tannini e polisaccaridi di lievito per la stabilizzazione del colore.