Fermentazione Malolattica - Batteri a riacclimatazione breve

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Fermentazione Malolattica

Antiossidanti
Chiarifica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Gestione dell'Acidità
Lieviti
Ottimizzazione della Fermentazione
Prodotti Alternativi del Legno
Prodotti IOC
Prodotti Speciali Derivati Dal Lievito
Stabilizzazione
Tannini
Vari

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Batteri enologici con una fase di riacclimatazione breve (processo 1-step). Contribuiscono alla struttura e alla complessità aromatica

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Batteri enologici con una fase di riacclimatazione breve (processo 1-step) indicati per la riduzione dell’astringenza e limitazione degli aromi burrosi