Il protocollo AROMACTIVIT 1&2 si basa sull’azione combinata di due nutrienti specifici, aggiunti in due fasi:
– una prima aggiunta di AROMACTIVIT 1, appena dopo l’aggiunta dei lieviti, con lo scopo di favorire una biomassa
del lievito, sufficiente per assicurare un alto livello di rivelazione aromatica, così da evitare una
sovrappopolazione o uno squilibrio nutrizionale.
– una seconda aggiunta di AROMACTIVIT 2, ad un terzo della fermentazione alcolica, per ridirigere i flussi metabolici
verso la biosintesi aromatica.
L’ottimizzazione del metabolismo secondario del lievito da parte di AROMACTIVIT 1&2 si traduce in tenori più elevati
di composti aromatici varietali e fermentativi.
AROMACTIVIT 2
Il protocollo AROMACTIVIT 1&2 si basa sull’azione combinata di due nutrienti specifici, aggiunti in due fasi:
– una prima aggiunta di AROMACTIVIT 1, appena dopo l’aggiunta dei lieviti, con lo scopo di favorire una biomassa
del lievito, sufficiente per assicurare un alto livello di rivelazione aromatica, così da evitare una
sovrappopolazione o uno squilibrio nutrizionale.
– una seconda aggiunta di AROMACTIVIT 2, ad un terzo della fermentazione alcolica, per ridirigere i flussi metabolici
verso la biosintesi aromatica.
L’ottimizzazione del metabolismo secondario del lievito da parte di AROMACTIVIT 1&2 si traduce in tenori più elevati
di composti aromatici varietali e fermentativi.
ACTIVIT O
Nutrimento completo, organico al 100%, per una fermentazione di alta qualità.
AMMONIO FOSFATO BIBASICO
Alimento per lieviti
CELLCLEAN
Scorze di lievito ad alto potere detossificante
ECOBIOL
Regolatore di fermentazione
ECOBIOL BLANC
Complemento nutritivo con funzioni antiossidanti derivato da scorze di lievito
ECOBIOL ORGANIC-SH
Nutriente organico (100%) – diminuisce l’aroma di ridotto
ECOBIOL PERLAGE
Regolatore di fermentazione specifico per la spumantizzazione
ECOBIOL PIED DE CUVE
Nutriente specifico per la premoltiplicazione
ECOBIOL PIED DE CUVE AROM
Lievito inattivo per l’espressione aromatica del lievito da utilizzare durante la reidratazione
ECOBIOL ROUGE
Stabilizzante del colore a base di scorze di lievito
FOSFOVIT
Attivatore azotato minerale per favorire la moltiplicazione dei lieviti
FOSFOVIT+
Attivatore azotato minerale misto per favorire la moltiplicazione dei lieviti per carenze azotate medie
MINVIT
Attivatore azotato minerale misto per favorire la moltiplicazione dei lieviti
THIAMINE
Tiamina
OENOCELL
Attivatore e regolatore della fermentazione alcolica
GLUTAROM EXTRA
Lievito inattivo con elevato tenore in glutatione ridotto per anticipare la conservazione dei vini a basso contenuto di solfiti
ACTIVIT
Attivante di fermentazione
ACTIBIOL
Attivante di fermentazione
ACTIBIOL PLUS
Attivante e regolatore di fermentazione
ACTIBIOL SPECIAL
Integratore nutritivo dedicato per depuratori biologici
ACTIVIT AD
Nutriente complesso ricco in azoto organico per migliorare il metabolismo dei lieviti
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