Vinificazione chiarifica

Vinificazione chiarifica

METALCLEAN

Prodotto chiarificante e stabilizzante a base di polivinilimidazolo e polivinilpirolidone in sinergica co-formulazione con derivati della chitina e specifiche scorze di lievito.

PVI-PVP

Prodotto a base di polivinilimidazolo e polivinilpirrolidone (copolimero adsorbente per uso enologico).

Qi FINE

COLLAGGIO DI MOSTI E VINI ROSSI
Una soluzione innovativa naturale, biodegradabile, ipo-allergenica e priva di prodotti di origine animale.

ALGI K

Alginato di potassio

RIBOCLEAN

Riboclean, prodotto specifico per evitare lo sviluppo del “gusto di luce”.

Prodotto a base di uno speciale carbone vegetale ad alta efficienza specificatamente selezionato per la rimozione della riboflavina.

CLARIFIANT XL

CLARIFIANT XL è un coadiuvante di spillatura ottimizzato che facilita le operazioni di agitazione dei vini effervescenti.

INOFINE V MES

INOFINE V MES, chiarificante liquido a base di proteina vegetale, migliora le qualità organolettiche, riduce le sensazioni amare ed elimina le note vegetali o erbacee dei vini provenienti da varietà particolarmente sensibili.

Qi UP XC

Qi UP XC per la flottazione di mosti bianchi, rosé o rossi.
Un additivo innovativo per la flottazione: naturale, biodegradabile e non-allergenico, non contiene prodotti di origine animale.

BENTONITE COMPACT DUE

Bentonite sodico-calcica

CASEO CELL

Caseo Cell, chiarificante-regolatore di fermentazione.

CASEO SOL

Caseo sol, chiarificante per vini bianchi.

CASEO STAR

Caseo Star, chiarificante per mosti e vini bianchi.

CLARIFIANT S

Clarifiant S, preparazione a base di bentonite che facilita il remuage dei vini spumanti.

CRISTALLINE LIQUID

Cristalline Liquid, prodotto liquido a base di colla di pesce, destinato alla chiarifica e stabilizzazione dei vini bianchi e rosati.

CRISTALLINE PLUS

Cristalline Plus, colla di pesce destinata alla chiarificazione ed alla stabilizzazione dei vini bianchi e rosati, ai quali conferisce brillantezza e morbidezza.

E-BENTHON EXTRA

Bentonite sodica attivata

E-BENTHON SUPER GRAN.SPEC. FLOTTAZ.

Bentonite granulare speciale flottazione

GELATINA ATOMIZZATA

Gelatina atomizzata ad elevato grado di idrolisi, solubile a freddo

INOCLAIR 2

Inoclair 2, complesso colloidale a base di alginato e bentonite.

ISTANT GEL

Istant Gel, gelatina liquida al 30%.

ISTANT GEL 45

Istant Gel 45, Gelatina liquida al 45%.

Qi NoOX

Qi NoOX, coadiuvante tecnologico a base di derivati dichitina e bentonite che permette una sedimentazione più rapida del complesso

OVOCLAR

Ovoclar, albumina d’uovo.

PENTAGEL

Bentonite sodica attivata

P-FRESH

P-Fresh, chiarificante policomposto per mosti e vini bianchi compatibile con impianti OenoflowTM

P-GREEN

P-Green, chiarificante policomposto ideale per mosti e vini compatibile con impianti OenoflowTM

PK SOL M

PK Sol M, chiarificante-stabilizzante per vini e mosti a base di chitosano in  sinergica cooformulazione con il PVPP e  colla di pesce.

PK SOL M2

PK Sol M2, chiarificante-stabilizzante per vini e mosti a base di chitosano in sinergica cooformulazione con il PVPP e proteina di pisello.

P-STAR

P-Star è un chiarificante policomposto di alta gamma specifico per vini bianchi di qualità. Abbinando l’elevata efficacia chiarificante della Colla di Pesce, l’azione sui polifenoli instabili del PVPP e deproteinizzante delle montmorilloniti, P-Star consente in un unico trattamento di raggiungere elevati risultati in termini di limpidezza e stabilità con notevole risparmio in termini di tempo di chiarifica e di manodopera

SOLUTION ST

Solution ST, complesso in soluzione a base di gallotannini e di solfato di rame che permette di preservare le qualità organolettiche dei vini destinati a produrre della schiuma.

XILES 40

Xiles 40, silice colloidale al 40%.

FYNEO

Fyneo, estratto proteico granulato di lievito destinato alla chiarifica dei vini bianchi, rosati e rossi.

CLEAR GT F

Clear GT F, chiarificante policomposto per mosti per una flottazione rapida ed ottimale.

CLEAR GT W

Clear GT W, chiarificante policomposto per mosti bianchi.

CLEAR GT R

Clear GT R, chiarificante policomposto per mosti rossi.

ABSOLUTE SP

Absolute SP, miscela di pareti cellulari di Saccharomyces cerevisiae per l’adsorbimento di residui di pesticidi potenziali inibitori della fermentazione alcolica o della presa di spuma.