Trattamenti a base di specifici derivati di lievito - Affinamento

Trattamenti a base di specifici derivati di lievito - Affinamento

Trattamenti a base di specifici derivati di lievito

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Tannini
Trattamenti correttivi specifici
Vinificazione chiarifica

NETAROM

Netarom, coadiuvante di affinamento a base di lieviti inattivi selezionati per il loro potere assorbente dei prodotti responsabili del gusto di ridotto

NETAROM EXTRA

Netarom Extra, fomulazione a base di lieviti inattivati selezionati per la loro capacità di trattenere I composti del vino responsabili dei gusti di ridotto.

SPHERE BLANC

Sphere Blanc, prodotto derivato dal lievito, permette di amplificare rapidamente le
percezioni di rotondità e di grasso dei vini bianchi.

SPHERE EXPRESS

Sphere express, prodotto del lievito, permette di amplificare molto rapidamente
le percezioni di rotondità, ampiezza e lunghezza in bocca.

SPHERE ROUGE

Sphere Rouge, prodotto derivato del lievito, permette di migliorare la percezione della struttura del vino. L’intensità tannica è così accentuata pur manifestandosi in modo più soffice, con integrazione della dolcezza (tenore zuccherino) sul finale.