Enzimi - Zimopec

Enzimi - Zimopec

Enzimi

Antiossidanti
Chiarifica
Coadiuvanti di filtrazione
Fermentazione Malolattica
Gestione dell'Acidità
Lieviti
Ottimizzazione della Fermentazione
Prodotti Alternativi del Legno
Prodotti IOC
Prodotti Speciali Derivati Dal Lievito
Stabilizzazione
Tannini
Vari

ZIMOPEC OVOLYS

Lisozima cloridrato

ZIMOPEC COLOR FLASH

Zimopec Color Flash è una preparazione enzimatica ad attività pectinasica, indicata per il trattamento delle uve rosse in vinificazioni in rosso.

ZIMOPEC FLOTTOFLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per la flottazione di mosti d’uva

ZIMOPEC P110L

Preparato enzimatico pectolitico liquido per il trattamento di pigiati, mosti e succhi di frutta

ZIMOPEC PML

Preparato enzimatico pectolitico liquido per ottimizzare le operazioni di pressatura

ZIMOPEC PRESS FLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per ottimizzare le operazioni di pressatura

ZIMOPEC PX5

Preparato enzimatico pectolitico con attività secondaria proteolitica ed emicellulasica

ZIMOPEC PXL 09

Preparazione enzimatica ad attività pectinasica per vinificazioni in rosso tradizionali e termovinificazioni

ZIMOPEC CLEAR FLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per il trattamento di mosti