Enzimi - Gamma Zimopec

Enzimi - Gamma Zimopec

Enzimi

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Tannini
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici
Vinificazione chiarifica

ZIMOPEC COLOR FLASH

Zimopec Color Flash è una preparazione enzimatica ad attività pectinasica, indicata per il trattamento delle uve rosse in vinificazioni in rosso.

ZIMOPEC FLOTTOFLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per la flottazione di mosti d’uva

ZIMOPEC P110L

Preparato enzimatico pectolitico liquido per il trattamento di pigiati, mosti e succhi di frutta

ZIMOPEC PML

Preparato enzimatico pectolitico liquido per ottimizzare le operazioni di pressatura

ZIMOPEC PRESS FLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per ottimizzare le operazioni di pressatura

ZIMOPEC PX5

Preparato enzimatico pectolitico con attività secondaria proteolitica ed emicellulasica

ZIMOPEC PXL 09

Preparazione enzimatica ad attività pectinasica per vinificazioni in rosso tradizionali e termovinificazioni

ZIMOPEC CLEAR FLASH

Preparato enzimatico pectolitico liquido per il trattamento di mosti