Batteri enologici per la fermentazione malolattica - Prodotti per la gestione delle popolazioni batteriche

Batteri enologici per la fermentazione malolattica - Prodotti per la gestione delle popolazioni batteriche

Batteri enologici per la fermentazione malolattica

ACIDE FUMARIQUE

ACIDE FUMARIQUE agisce come potente inibitore della fermentazione malolattica. Ha un effetto battericida nei riguardi
dei batteri lattici. In questo modo contribuisce a preservare l’acidità dei vini e a ridurre il dosaggio di anidride solforosa.

ZIMOPEC OVOLYS

Zimopec Ovolys, lisozima cloridrato.

IOC SENTINEL

IOC Sentinel, per il controllo della flora batterica pre e post fermentazione malolattica.