Vinificazione chiarifica - Trattamenti contro l’ossidazione

Vinificazione chiarifica - Trattamenti contro l’ossidazione

Vinificazione chiarifica

CASEINATE DE POTASSIUM

Caseinate de Potassium viene usato per trattare i mosti o i vini ossidati.

METALCLEAN

Metalclean è un prodotto chiarificante in grado di svolgere contemporaneamente
una forte azione di privazione di metalli (grande affinità con il rame) su mosto e su vino, agendo nel contempo sulle molecole potenzialmente ossidabili.

PVI/PVP

PVI/PVP è un copolimero di polivinilimidazolo e polivinilpirrolidone.

CASEO CELL

Caseo Cell, chiarificante-regolatore di fermentazione.

CASEO SOL

Caseo sol, chiarificante per vini bianchi.

CASEO STAR

Caseo Star, chiarificante per mosti e vini bianchi.

P-CELL

P-Cell, chiarificante-regolatore di fermentazione per l’impiego in fermentazione.

P-FRESH

P-Fresh, chiarificante policomposto per mosti e vini bianchi compatibile con impianti OenoflowTM

P-GREEN

P-Green, chiarificante policomposto ideale per mosti e vini compatibile con impianti OenoflowTM

P-STAR

P-Star è un chiarificante policomposto di alta gamma specifico per vini bianchi di qualità. Abbinando l’elevata efficacia chiarificante della Colla di Pesce, l’azione sui polifenoli instabili del PVPP e deproteinizzante delle montmorilloniti, P-Star consente in un unico trattamento di raggiungere elevati risultati in termini di limpidezza e stabilità con notevole risparmio in termini di tempo di chiarifica e di manodopera

CLEAR GT F

Clear GT F, chiarificante policomposto per mosti per una flottazione rapida ed ottimale.

CLEAR GT W

Clear GT W, chiarificante policomposto per mosti bianchi.

CLEAR GT R

Clear GT R, chiarificante policomposto per mosti rossi.