Tannini - Limitazione attività antiossidante e antiossidasica

Tannini - Limitazione attività antiossidante e antiossidasica

Tannini

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici
Vinificazione chiarifica

ESSENTIAL ANTIOXIDANT

Il tannino ESSENTIAL ANTIOXIDANT è un nuovo tannino di un’eccezionale qualità enologica. Ottenuto attraverso una selezione che ne considera sia l’impatto tecnico che sensoriale:
– si dimostra come uno dei migliori “potenziali antiossidanti” sul mercato.
– dimostra una grande ricchezza tannica che ne fa un tannino estremamente puro.
– grazie alla sua composizione, non conferisce né amarezza né astringenza alle dosi d’impiego
raccomandate.

GALLOTAN G

Gallotan G, gallotannino.

TAN-FLAVOUR FF

Tan-Flavour FF, tannino proantocianidico.