Stabilizzazione - Gomma Arabica: stabilizzazione tartarica

Stabilizzazione - Gomma Arabica: stabilizzazione tartarica

Stabilizzazione

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Ottimizzazione della fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Tannini
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici
Vinificazione chiarifica

READY GUM 20

Ready Gum 20, gomma arabica in soluzione ottenuta da Acacia seyal.
Il processo di lavorazione, permette di ottenere una soluzione con un buon grado di limpidezza e di stabilità.

DRY GUM R

Dry Gum R, gomma arabica in polvere di elevata qualità, estratta da Acacia seyal e caratterizzata da potere rotatorio destrogiro.
La formulazione in polvere permette di ottenere i vantaggi di una gomma arabica di elevata qualità, senza l’apporto di acqua, SO2 e di acido citrico.