Ottimizzazione della fermentazione alcolica - Nutrizione organica

Ottimizzazione della fermentazione alcolica - Nutrizione organica

Ottimizzazione della fermentazione alcolica

Batteri enologici per la fermentazione malolattica
Coadiuvanti di filtrazione
Enzimi
Flottazione
Lieviti enologici per la fermentazione alcolica
Prodotti Alternativi del Legno
Stabilizzanti microbiologici
Stabilizzazione
Tannini
Trattamenti a base di specifici derivati di lievito
Trattamenti correttivi specifici
Vinificazione chiarifica

EXTRA PM

Extra PM, nutriente organico per la presa di spuma (metodo Classico).

Activit Safe

Activit Safe è un nutriente 100% organico, composto da un autolisato di lievito ricco di azoto amminico (forma di azoto più facilmente assimilata a 2/3 della fermentazione) e da pareti cellulari del lievito che permettono di adsorbire le tossine inibenti accumulate durante la fermentazione.

Composizione: lievito inattivo, ammonio fosfato bibasico, tiamina.

NATJJA

NATJJA, nutriente per il miglioramento del benessere del lievito e per l’ottimizzazione delle sue capacità di rivelazione aromatica

NATJJA FIZZ

Natjja FIZZ, nutriente per il miglioramento del benessere del lievito e per l’ottimizzazione delle sue capacità di rivelazione aromatica specifico per la presa di spuma.

NATJJA ALMA

Nutriente per lieviti innovativo, 100% di origine organica, per il miglioramento del benessere del lievito e ottimizzazione della sua capacità di esprimere la mineralità.

ACTIVIT O

Activit O, nutrimento completo, organico al 100%, per una fermentazione di alta qualità.